Новости

В целом, к выбору упаковочных материалов для пищевых продуктов применяются следующие принципы.

1.Принцип переписки

Поскольку пищевые продукты имеют высокие, средние и низкие сорта в зависимости от диапазона и места использования, в соответствии с разными сортами продуктов питания следует выбирать разные классы материалов или конструкций.

2.принцип применения

Из-за разнообразия и характеристик продуктов питания они требуют разных защитных функций. Упаковочные материалы должны выбираться с учетом различных характеристик различных пищевых продуктов и различных условий обращения. Например, упаковочные материалы для воздушных продуктов требуют высокой герметичности, а упаковка для яиц должна быть амортизирующей при транспортировке. Продукты питания, стерилизованные при высокой температуре, должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к высоким температурам, а продукты питания, охлажденные при низких температурах, должны быть изготовлены из упаковочных материалов, устойчивых к низким температурам. То есть мы должны учитывать характеристики продуктов питания, климатические (окружающие) условия, способы передачи и связи (в том числе обращения) при выборе упаковочных материалов. Свойства пищевых продуктов требуют наличия влаги, давления, света, запаха, плесени и т. д. К климатическим и экологическим условиям относятся температура, влажность, перепад температур, перепад влажности, давление воздуха, газовый состав воздуха и т. д. К циклическим факторам относятся расстояние транспортировки, режим транспортировки. транспорта (людей, автомобилей, кораблей, самолетов и т. д.) и дорожных условий. Кроме того, необходимо учитывать различные требования разных стран, национальностей и регионов к упаковке, чтобы адаптироваться к принятию рынка и клиентов.

3.Принцип экономии

Упаковочные материалы также должны учитывать свою собственную экономику. После учета характеристик, качества и сорта упаковываемых продуктов питания, а также факторов дизайна, производства и рекламы будут учитываться факторы, позволяющие добиться наименьших затрат. Стоимость упаковочного материала связана не только со стоимостью его приобретения на рынке, но также со стоимостью переработки и стоимостью обращения. Поэтому при выборе дизайна упаковки следует учитывать различные факторы, чтобы выбрать наиболее подходящий материал.

4.принцип координации

Упаковочные материалы играют разную роль и значение в разных местах упаковки одного и того же продукта. По расположению упаковку продукции можно разделить на внутреннюю упаковку, промежуточную упаковку и внешнюю упаковку. Внешняя упаковка в основном представляет собой изображение продаваемого продукта и общей упаковки на полке. Внутренняя упаковка – это упаковка, которая непосредственно контактирует с пищевыми продуктами. Упаковка между внутренней и внешней упаковкой является промежуточной упаковкой. Во внутренней упаковке используются гибкие упаковочные материалы, такие как мягкий пластик, бумага, алюминиевая фольга и композитные упаковочные материалы; Для промежуточной упаковки используются буферные материалы с буферными свойствами.; Внешняя упаковка подбирается в зависимости от пищевых свойств, преимущественно картон или картонные коробки. Требуется всесторонний анализ для достижения функциональных требований и экономических затрат для сопоставления и координации ролей упаковочных материалов и упаковки для пищевых продуктов.

5.Принцип эстетики

При выборе упаковочного материала нам необходимо учитывать, будет ли упаковка для пищевых продуктов, изготовленная из этого материала, хорошо продаваться. Это эстетический принцип, фактически сочетание искусства и внешнего вида упаковки. Цвет, фактура, прозрачность, жесткость, гладкость и отделка поверхности упаковочных материалов составляют художественное содержание упаковочных материалов. Упаковочными материалами, выражающими силу искусства, являются бумага, пластик, стекло, металл и керамика и т. д.

6. принцип науки

Чтобы выбрать упаковочные материалы с научной точки зрения, необходимо извлечь материалы в соответствии с рыночными, функциональными и потребительскими факторами. Выбор упаковочных материалов для пищевых продуктов должен основываться на требованиях к обработке и состоянии технологического оборудования и начинаться с науки и практики. Следует учитывать множество факторов, в том числе характеристики психологии потребителей и рыночного спроса, требования охраны окружающей среды, функцию цены и удовлетворения, новые технологии и динамику рынка и т. д.

7.Принципы интеграции с технологиями и методами упаковки.

Для данного пищевого продукта следует использовать наиболее подходящую технику упаковки после выбора соответствующих упаковочных материалов и контейнеров. Выбор технологии упаковки тесно связан с упаковочными материалами и позиционированием упакованных пищевых продуктов на рынке. Для одного и того же продукта питания обычно можно использовать разные технологии упаковки для достижения аналогичных функций и эффектов упаковки, но стоимость упаковки будет различаться. Поэтому иногда необходимо комбинировать упаковочные материалы и технологию упаковки, чтобы достичь требований к упаковке и результатов проектирования.

Кроме того, проектирование и выбор упаковочных материалов для пищевых продуктов можно производить со ссылкой на существующие или уже используемые пищевые материалы с такими же характеристиками или аналогичные пищевые продукты.