Новости

В целом, к выбору упаковочных материалов для пищевых продуктов применяются следующие принципы.

1.Принцип переписки

Поскольку пищевые продукты имеют высокий, средний и низкий классы в зависимости от диапазона и места использования, в соответствии с разными классами продуктов питания следует выбирать разные классы материалов или конструкций.

2.принцип применения

Из-за разнообразия и характеристик продуктов питания они требуют разных защитных функций.Упаковочные материалы должны выбираться с учетом различных характеристик различных пищевых продуктов и различных условий обращения.Например, упаковочные материалы для воздушных продуктов требуют высокой герметичности, а упаковка для яиц должна быть амортизирующей при транспортировке.Продукты питания, стерилизованные при высокой температуре, должны быть изготовлены из материалов, устойчивых к высоким температурам, а продукты питания, охлажденные при низких температурах, должны быть изготовлены из упаковочных материалов, устойчивых к низким температурам. То есть мы должны учитывать характеристики продуктов питания, климатические (окружающие) условия, способы передачи и связи (в том числе обращения) при выборе упаковочных материалов.Свойства пищевых продуктов требуют влаги, давления, света, запаха, плесени и т. д. К климатическим и экологическим условиям относятся температура, влажность, перепад температур, перепад влажности, давление воздуха, газовый состав воздуха и т. д. К циклическим факторам относятся расстояние транспортировки, режим транспортировки. транспорта (людей, автомобилей, кораблей, самолетов и т. д.) и дорожных условий.Кроме того, необходимо учитывать различные требования разных стран, национальностей и регионов к упаковке, чтобы адаптироваться к принятию рынка и клиентов.

3.Принцип экономии

Упаковочные материалы также должны учитывать свою собственную экономику.После учета характеристик, качества и сорта упаковываемых продуктов питания, а также факторов дизайна, производства и рекламы будут учитываться факторы, позволяющие добиться наименьших затрат.Стоимость упаковочного материала связана не только с его рыночной стоимостью покупки, но также с затратами на обработку и стоимостью обращения.Поэтому при выборе дизайна упаковки следует учитывать различные факторы, чтобы выбрать наиболее подходящий материал.

4.принцип координации

Упаковочные материалы играют разную роль и значение в разных местах упаковки одного и того же продукта.По расположению упаковку продукции можно разделить на внутреннюю упаковку, промежуточную упаковку и внешнюю упаковку.Внешняя упаковка в основном представляет собой изображение продаваемого продукта и общей упаковки на полке.Внутренняя упаковка – это упаковка, которая непосредственно контактирует с пищевыми продуктами.Упаковка между внутренней и внешней упаковкой является промежуточной упаковкой.Во внутренней упаковке используются гибкие упаковочные материалы, такие как мягкий пластик, бумага, алюминиевая фольга и композитные упаковочные материалы;Для промежуточной упаковки используются буферные материалы с буферными свойствами.；Внешняя упаковка подбирается в зависимости от пищевых свойств, преимущественно картон или картонные коробки.Требуется всесторонний анализ для достижения функциональных требований и экономических затрат для сопоставления и координации ролей упаковочных материалов и упаковки для пищевых продуктов.

5.Принцип эстетики

При выборе упаковочного материала нам необходимо учитывать, будет ли упаковка для пищевых продуктов, изготовленная из этого материала, хорошо продаваться.Это эстетический принцип, фактически сочетание искусства и внешнего вида упаковки.Цвет, текстура, прозрачность, жесткость, гладкость и отделка поверхности упаковочных материалов составляют художественное содержание упаковочных материалов.Упаковочными материалами, выражающими силу искусства, являются бумага, пластик, стекло, металл и керамика и т. д.

6. принцип науки

Чтобы выбрать упаковочные материалы с научной точки зрения, необходимо извлечь материалы в соответствии с рыночными, функциональными и потребительскими факторами.Выбор упаковочных материалов для пищевых продуктов должен основываться на требованиях к обработке и состоянии технологического оборудования и начинаться с науки и практики.Следует учитывать множество факторов, в том числе характеристики психологии потребителей и рыночного спроса, требования охраны окружающей среды, функцию цены и удовлетворения, новые технологии и динамику рынка и т. д.

7.Принципы интеграции с технологиями и методами упаковки.

Для данного пищевого продукта следует использовать наиболее подходящую технику упаковки после выбора соответствующих упаковочных материалов и контейнеров.Выбор технологии упаковки тесно связан с упаковочными материалами и позиционированием упакованных пищевых продуктов на рынке.Для одного и того же продукта питания обычно можно использовать разные технологии упаковки для достижения аналогичных упаковочных функций и эффектов, но затраты на упаковку будут различаться.Поэтому иногда необходимо комбинировать упаковочные материалы и технологию упаковки, чтобы достичь требований к упаковке и результатов проектирования.

Кроме того, проектирование и выбор упаковочных материалов для пищевых продуктов можно производить со ссылкой на существующие или уже используемые пищевые материалы с такими же характеристиками или аналогичные пищевые продукты.